木霊
徳島県は緑が多い地域ですが、そのなかでもここ三好市は面積の90％が森林。 平成の町村合併により、市と名前がついた時には目の前の山とのギャップを覚えたほど。 自然 […]
Largo
有機農業
2021年農林水産省は、2050年までに有機農業が農地に占める比率を25％に高める目標を掲げました。 「みどりの食料システム戦略」 国土に対して農地の割合は12 […]
SDGs
SDGsは、国連に加盟するすべての国が、2030年の達成に向け取り組むべき共通目標で、 17の目標と169のターゲットが設定されています。 飢餓などと聞くと一部 […]
地域防災
かねてから気になっていた、防災に関する研修を受けてきました。 地震、火災、津波など幅広い学びから、地域防災計画まで。 地域における自治防災の現状について、振り返 […]
雑穀と世界農業遺産
お食事は季節を意識することと、地元の食材を使うことを基本にしています。この地域での滞在が長い方や、前後のご予定に寄って内容を変えることも多いのですが材料に必ず使 […]